7 Ramuan herbal menurunkan kolesterol

|



Anda menderita penyakit kolesterol? Jangan khawatir. berikut adalah 7 ramuan herbal yang bisa Anda konsumsi guna menetralkan kolesterol Anda:

Ramuan 1.

Ambil daun teh hijau 7 gram
masukkan ke dalam satu gelas Air panas
Seduh daun teh hijau dengan air panas, tutup dan biarkan selama 10 menit.
Minum ramuan herbal teh selagi hangat.

Ramun 2.

Ambil Daun salam segar sebanyak 20 lembar
Campur dengan Air bersih 600 mili liter
Cuci sampai bersih daun salam segar. Setelah itu rebus dengan air bersih,
biarkan hingga airnya tersisa 200 mili liter.
Angkat, dinginkan, lalu saring.
Minum ramuan ini dua kali sehari.

Ramuan 3.

Ambil Bawang putih segar sebanyak 3 siung
Air hangat 150 ml

Cuci sampai bersih bawang putih, kemudian tumbuk sampai halus.
Seduh dengan air hangat.
Minum ramuan ini dua kali sehari.

Ramuan 4.

Ambil Buah alpukat masak sebanyak setengah sampai satu setengah.

Makanlah setiap hari buah alpukat tersebut.
atau bisa juga diolah menurut selera Anda.

Ramuan 5.

Ambil tanaman Temulawak segar sebanyak 30 gr
Ambil tanaman Sambiloto
siapkan Air bersih sebanyak 600 mili liter

Cuci sampai bersih herbal sambiloto dan temulawak.
setelah itu jemur sampai kering.
selanjutnya, Kupas temulawak dan iris seperlunya.
Ambil sambiloto kering sebanyak 15 gram.
rebus dengan air bersih dan biarkan hingga airnya tersisa 300 ml.
Angkat, dinginkan, lalu saring.
Minum ramuan ini dua kali sehari secara rutin.

Ramuan 6.

Ambil Temulawak sebanyak 1 jari
Ambil satu gelas Air panas

Tumbuk halus temulawak, kemudian seduh dengan air panas
tutup dan biarkan sebentar, lalu saring.
Minum ramuan ini selagi hangat.

Ramuan 7.

Ambil Buah Mengkudu masak sebanyak tiga buah
Ambil Air secukupnya

Cuci sampai bersih buah mengkudu. Setelah itu jadikan jus mengkudu.
Minum ramuan ini dua kali sehari secara rutin. Lakukan secara rutin.

Demikian tujuh ramuan herbal untuk menurunkan kolesterol. Bagi Anda yang memiliki koleterol tinggi, dapat mencobanya.
semoga bermanfaat!

Arie Frederik Lasut

|




Arie Frederik Lasut (anakaseliindonesia.files.wordpress.com)

Nama Lengkap: Arie Frederik Lasut
Pangilan: Lasut
Tempat/Tgl. Lahir: Kapataran, Lembean Timur, Minahasa/6 Juli 1918
Meninggal: Pakem, Sleman, Yogyakarta, 7 Mei 1949 (usia 30 tahun)
Prestasi: Pahlawan Nasional, Ahli Pertambangan dan Geologis
Istri: Nieke Maramis
Anak: Winny Lasut

Seperti disebutkan di atas, Arie Frederik Lasut yang lahir di Kapataran, Lembean Timu, Minahasa, pada tanggal 6 Juli 1918 adalah seorang Pahlawan Nasional Indonesia. Ia adalah seorang ahli pertambangan dan geologis. Ia terlibat dalam perang kemerdekaan Indonesia dan pengembangan sumber daya pertambangan dan geologis pada saat-saat permulaan negara Republik Indonesia. Lasut dilahirkan di desa Kapataran, yang sekarang berada di kabupaten Minahasa, propinsi Sulawesi Utara. Ia adalah putera tertua dari delapan anak Darius Lasut dan Ingkan Supit. Adiknya yang bernama Willy Lasut sempat menjabat sebagai Gubernur Sulawesi Utara.
Lasut mulai sekolah di Hollands Inlandsche School (HIS) di Tondano. Ia kemudian mendapat kesempatan untuk sekolah guru di Hollands Inlandsche Kweekschool (HIK) di Ambon karena keberhasilannya menjadi juara dalam kelasnya. Pada tahun 1933, ia lulus dari HIK Ambon dan termasuk salah satu siswa yang terpilih untuk melanjutkan sekolah ke HIK Bandung. Namun, hanya setahun di Bandung, ia memutuskan untuk tidak menjadi guru dan pindah ke Jakarta untuk mengikuti pelajaran di Algeme(e)ne Middelbare School (AMS).
Pada tahun 1937, Lasut lulus dari AMS dan memulai sekolah kedokteran di Geneeskundige Hooge School yang sekarang adalah Fakultas Kedokteran di Universitas Indonsia. Ia terpaksa harus berhenti dari sekolah ini karena kesulitan biaya. Pada tahun 1938, ia mulai bekerja di Departement van Ekonomische Zaken (Departemen Urusan Ekonomi). Setahun kemudian, ia masuk Techniche Hoogeschool te Bandung (Sekolah Teknik Bandung) yang sekarang dikenal dengan nama Institut Teknologi Bandung (ITB). Akan tetapi, studinya harus dihentikan lagi karena masalah biaya.
Lasut kemudian mendaftar dan berhasil mendapat beasiswa dari Dienst van den Mijnbouw (Jawatan Pertambangan) untuk menjadi asisten geolog. Saat itu adalah saat bermulanya Perang Dunia II dan serangan-serangan pasukan Jepang yang akhirnya menuju ke Indonesia pada tahun 1942. Sewaktu di sekolah teknik di Bandung, Lasut pernah mendapat latihan untuk menjadi Corps Reserve Officer untuk membantu Belanda melawan Jepang. Lasut turut serta dalam perang melawan Jepang di Ciater di Jawa Barat.
Semasa pendudukan Jepang di Indonesia Lasut bekerja di Chorisitsu Chosayo (Jawatan Geologis) di Bandung. Ia bersama dengan R. Sunu Sumosusastro termasuk beberapa orang Indonesia yang diberi posisi dalam jawatan tersebut oleh Jepang.
Pada bulan September 1945, Presiden menginstruksikan untuk mengambilalih instansi-instansi pemerintahan dari Jepang. Lasut ikutserta dalam pengambilalihan jawatan geologis dari Jepang yang berhasil dilakukan secara damai. Jawatan itu kemudian dinamakan Jawatan Pertambangan dan Geologi. Kantor jawatan terpaksa harus dipindah beberapa kali untuk menghindari agresi Belanda setelah proklamasi kemerdekaan Indonesia. Kantor jawatan sempat pindah ke Tasikmalaya, Magelang, dan Yogyakarta dari tempat semulanya di Bandung. Sekolah pelatihan geologis juga dibuka selama kepemimpinan Lasut sebagai kepala jawatan saat itu.
Selain usahanya di jawatan, Lasut turut aktif dalam organisasi Kebaktian Rakyat Indonesia Sulawesi (KRIS) yang bertujuan untuk membela kemerdekaan Indonesia. Dia juga adalah anggota Komite Nasional Indonesia Pusat, awal mula dewan perwakilan di Indonesia. Ia terus diincar oleh Belanda karena pengetahuannya tentang pertambangan dan geologi di Indonesia, tetapi ia tidak pernah mau bekerjasama dengan mereka.
Pada pagi hari tanggal 7 Mei 1949, Lasut diambil oleh Belanda dari rumahnya dan dibawa ke Pakem, sekitar 7 kilometer di utara Yogyakarta. Di sana ia ditembak mati. Beberapa bulan kemudian, jenazahnya dipindahkan ke pekuburan Kristen Kintelan di Yogyakarta di samping isterinya yang telah lebih dulu meninggal pada bulan Desember 1947. Upacara penguburan dihadiri oleh Mr. Assaat, pejabat presiden pada saat itu. Ia mendapat penghargaan Pahlawan Pembela Kemerdekaan oleh pemerintah Indonesia pada tanggal 20 Mei 1960.

Abdulrahman Saleh; sang marsekal muda anumerta

|




Abdulrahman Saleh (upload.wikimedia.org)
Nama Lengkap: Abdulrahman Saleh
Alias: Karbol
Tempat/Tgl. Lahir: Jakarta, 1 Juli 1909
Meninggal: Singapura-Yogyakarta, 29 Juli 1947
Prestasi: tokoh Radio Republik Indonesia, bapak fisiologi kedokteran Indonesia, Pahlawan nasional Indonesia

Abdulrahman Saleh, atau lebih dikenal dengan julukan 'Karbol', ini bergelar Prof. dr. SpF, Marsekal Muda Anumerta. Ia adalah tokoh Radio Republik Indonesia, dan juga bapak fisiologi kedokteran Indonesia. Ia juga dinobatkan sebagai pahlawan nasional berdasarkan SK Presiden RI No.071/TK/Tahun 1974 pada 9 November 1974.
Putra Mohammad Saleh ini dikenal giat dalam bidang pendidikan. Pada masa mudanya, ia bersekolah di HIS (Sekolah rakyat berbahasa Belanda atau Hollandsch Inlandsche School) MULO (Meer Uitgebreid Lager Onderwijs) atau kini SLTP, AMS (Algemene Middelbare School) kini SMU, dan kemudian diteruskannya ke STOVIA (School Tot Opleiding van Inlandsche Artsen). Karena pada saat itu STOVIA dibubarkan sebelum ia menyelesaikan studinya di sana, maka ia meneruskan studinya di GHS (Geneeskundige Hoge School), semacam sekolah tinggi dalam bidang kesehatan atau kedokteran. Ayahnya, Mohammad Saleh, tak pernah memaksakannya untuk menjadi dokter, karena saat itu hanya ada STOVIA saja. Ketika ia masih menjadi mahasiswa, ia sempat giat berpartisipasi dalam berbagai organisasi seperti Jong Java, Indonesia Muda, dan KBI atau Kepanduan Bangsa Indonesia.
Meski telah lulus sekolah kedokteran, namun Abdulrahman Saleh masih haus akan pengetahuan. Kali ini, ia menguasai ilmu faal yang akhirnya dikembangkan di tanah air dan membuatnya ditetapkan sebagai Bapak Ilmu Faal Indonesia oleh Universitas Indonesia pada 5 Desember 1958. Hobinya dengan radio juga membuatnya terpilih menjadi pemimpin organisasi radio bernama VORO (Vereniging voor Oosterse Radio Omroep). Dari sinilah, ia kemudian terus mengembangkan diri dan ikut berperan mendirikan RRI pada 11 September 1945.
Seakan tak pernah puas, Abdulrahman Saleh beralih ke bidang lainnya, yakni militer dengan mendaftarkan diri di Angkatan Udara. Atas kegigihannya, ia pun diangkat menjadi Komandan Pangkalan Udara Madiun di 1946, sembari menjadi dosen di Perguruan Tinggi Dokter di Klaten, Jawa Tengah. Bersama Adisutjipto, Abdulrahman ditugaskan ke India saat agresi pertama Belanda. Dan ketika perjalanan pulang pada 29 Juli 1947, tim ini sempat mampir ke Singapura untuk mengambil bantuan obat-obatan dari Palang Merah Malaya lewat penerbangan Dakota VT-CLA. Namun sayangnya, pesawat itu lantas ditembak hingga jatuh dan terbakar oleh pesawat P-40 Kitty-Hawk Belanda, sesaat sebelum tiba di Maguwoharjo, Sleman, Yogyakarta.
Peristiwa heroik ini, diperingati TNI AU sebagai hari Bakti TNI AU sejak tahun 1962 dan sejak 17 Agustus 1952, Maguwo diganti menjadi Lanud Adisutjipto. Abulrachman Saleh dimakamkan di Yogyakarta dan ia diangkat menjadi seorang Pahlawan Nasional berdasarkan Surat Keputusan Presiden Republik Indonesia No.071/TK/Tahun 1974, tanggal 9 Nopember 1974.
Pada tanggal 14 Julis 2000, atas prakarsa TNI-AU, makam Abdulrahman Saleh, Adisucipto, dan para istri mereka dipindahkan dari pemakaman Kuncen ke Kompleks Monumen Perjuangan TNI AU Dusun Ngoto, Desa Tamanan, Banguntapan, Bantul, DI Yogyakarta. Namanya pun diabadikan sebagai nama Pangkalan TNI-AU dan Bandar Udara di Malang. Selain itu, piala bergilir yang diperebutkan dalam Kompetisi Kedokteran dan Biologi Umum (Medical and General Biology Competition) disebut Piala Bergilir Abdulrahman Saleh.

Bung Tomo

|





Bung Tomo (087828150515.blogspot.com)

Nama: Sutomo
Panggilan: Bung Tomo
Tempa/Tgl. Lahir: Surabaya/3 Oktober 1920
Meninggal: Padang Arafah, Arab Saudi, 7 Oktober 18981 (usia 61)
Agama: Islam
Profesi: Pejuang Kemerdekaan
Jabatan: Menteri Tenaga Kerja dan Transmigrasi RI ke-10 (1964-1966)

Sutomo  lebih dikenal dengan sapaan akrab oleh rakyat sebagai Bung Tomo, adalah pahlawan yang terkenal karena peranannya dalam membangkitkan semangat rakyat untuk melawan kembalinya penjajah Belanda melalui tentara NICA, yang berakhir dengan pertempuran 10 November 1945 yang hingga kini diperingati sebagai Hari Pahlawan. Ia adalah tokoh popoler pada peristiwa pertempuran 10 November di Surabaya tersebut. Ia seorang orator, pembakar semangat juang untuk bertempur sampai titik darah penghabisan, mempertahankan harga diri, tanah air dan bangsa yang telah diproklamasikan tanggal 17 Agustus 1945.
Bung Tomo dilahirkan di Kampung Blauran, di pusat kota Surabaya. Ayahnya bernama Kartawan Tjiptowidjojo, seorang kepala keluarga dari kelas menengah. Ia pernah bekerja sebagai pegawai pemerintahan, sebagai staf pribadi di sebuah perusahaan swasta, sebagai asisten di kantor pajak pemerintah, dan pegawai kecil di perusahan ekspor-impor Belanda. Ia mengaku mempunyai pertalian darah dengan beberapa pendamping dekat Pangeran Diponegoro yang dikebumikan di Malang. Ibunya berdarah campuran Jawa Tengah, Sunda, dan Madura. Ayahnya adalah seorang serba bisa. Ia pernah bekerja sebagai polisi di kotapraja, dan pernah pula menjadi anggota Sarekat Islam, sebelum ia pindah ke Surabaya dan menjadi distributor lokal untuk perusahaan mesin jahit Singer.
Bung Tomo dibesarkan dalam keluarga kelas menengah. Pendidikan menjadi hal penting yang harus diperolehnya dan keluarganya. Ia berkepribadian ulet, pekerja keras, daya juangnya sangat tinggi. Di Usia mudanya, ia aktif dalam organisasi kepanduan atau KBI. Ia juga bergabung dengan sejumlah kelompok politik dan sosial. Pada tahun 1944, ia menjadi anggota Gerakan Rakyat Baru . 
Sejak kedatangan sekutu dan pasukan NICA di Surabaya, Bung Tomo berjuang mati-matian mempertahankan Surabaya dari cengkeraman Sekutu dan NICA. Ia memiliki pengaruh kuat di kalangan pemuda dan para pejuang. Ia dengan lantang membakar semangat pejuang untuk bertempur habis-habisan melawan pasukan sekutu. Pertempuran tersebut dipicu oleh tewasnya Brigjen AWS Malaby dalam kontak senjata dengan pejuang. Meskipun kekuatan pejuang tidak seimbang dengan kekuatan pasukan sekutu, namun peristiwa pertempuran 10 November tercatat sebagai peristiwa terpenting dalam sejarah bangsa Indonesia.
Sekitar tahun 1950-an, Bung Tomo mulai aktif dalam kehidupan politik. Ia sempat menjadi Menteri negara Urusan Bekas Pejuang Bersenjata/Veteran sekaligus Menteri Sosial Ad Interim pada 1955-1956 pada kabinet Burhanuddin Harahap. Ia juga pernah menjadi anggota DPR 1956-1959 dari Partai Rakyat Indonesia. Pada masa pemerintahan orde Baru, ia banyak mengkritik kebijakan Soeharto yang dianggapnya mulai melenceng.
Akibatnya, pada tanggal 11 April 1978, Bung Tomo ditangkap dan dipenjara oleh pemerintah Soeharto. Padahal, jasanya begitu besar dalam perjuangan mempertahankan kemerdekaan. Satu tahun setelah di tahan, ia kemudian di bebaskan dan tidak banyak aktif dalam kehidupan politik. Bung Tomo dikenal sebagai muslim yang taat beribadah. Beliaupun wafat ketika menunaikan ibadah Haji di padang Arafah Makkah tanggal 7 Oktober 1981.Jenazah Bung Tomo dibawa kembali ke tanah air dan dimakamkan bukan di sebuah Taman Makam Pahlawan, melainkan di Tempat Pemakaman Umum Ngagel di Surabaya.

Ragam Ide Bisnis Rumahan yang Dapat Dijadikan Ladang “Emas” oleh Ibu Rumah Tangga (Bagian 1)

|




Salah satu bisnis rumahan yang dapat digeluti oleh ibu rumah tangga adalah bisnis makanan dan minuman. Kategori bisnis merupakan yang paling banyak digemari oleh ibu rumah tangga. Hal itu karena pekerjaan di bidang ini sudah menjadi pekerjaan rumah sehari-hari. Memasak, membuat kue, dan membuat minuman (jus) adalah pekerjaan yang dianggap menyenangkan oleh mereka. Karena itulah, bisnis makanan dan minuman sangat populer di kalangan ibu rumah tangga.
Lantas, apa saja makanan dan minuman yang bisa dijadikan bisnis rumahan? Berikut akan saya uraikan secara detil dan komprehensif tentang ragam jenis bisnis rumahan di bidang ini, lengkap dengan contoh simulasi usahanya.
1.      Bisnis Jualan Nasi Bungkus
a.       Gambaran Umum
Dari namanya saja, banyak orang yang enggan untuk menekuni bisnis yang satu ini. Ya, siapa diantara Anda yang mau berjualan nasi bungkus di rumah atau di kompleks tempat Anda tinggal? Jika melihat prestise (gengsi), tentu Anda akan berpikir dua kali untuk menggeluti bisnis ini. Sebab, banyak orang beranggapan bahwa menjual nasi bungkus adalah pekerjaan rendah, kotor, dan kurang bergengsi.
Mungkin benar jika ada diantara Anda memiliki pikiran seperti di atas. Akan  tetapi, Anda harus ingat bahwa jualan nasi bungkus sangat menguntungkan. Dari segi gengsi, memang bisnis ini kurang bergengsi. Namun dari segi penghasilan, bisnis jualan nasi bungkus menjanjikan keuntungan besar. Bahkan, penghasilan dalam sebulannya jauh lebih besar daripada gaji PNS atau pegawai kantoran. Melihat kenyataan tersebut, apakah Anda masih berpikiran tentang gengsi? Sebaiknya Anda mengubur dalam-dalam gengsi Anda demi mendapatkan penghasilan tambahan yang mungkin lebih besar daripada penghasilan suami Anda dalam sebulannya.
Selain pekerjaannya tergolong mudah, bisnis ini juga tidak membutuhkan modal besar. Anda hanya membutuhkan uang sebesar Rp. 100.000,- untuk membeli kebutuhan dasar. Dengan modal sekecil itu, Anda akan mendapatkan hasil yang besar. Coba bayangkan, dari penjualan satu bungkus nasi, Anda dapat memperoleh untung Rp1500,- sampai Rp 2000,-. Jika nasi bungkus yang Anda produksi mencapai seratus bungkus dalam seharinya, maka berapa keuntungan yang akan Anda dapatkan. Tentu angkanya lumayan besar untuk penghasilan tambahan Anda.
Bagaimana jika tidak laku? Anda tak perlu khawatir usaha nasi bungkus Anda tidak laku. Sebab, selama masih menjadi manusia, selama itu pula mereka butuh makan. Makan merupakan kebutuhan pokok yang tidak bisa ditunda ketika Anda lapar. Dengan demikian, sampai kapanpun, usaha rumahan jualan nasi bungkus akan tetap laku dan laris. Tugas Anda hanyalah memberikan pelayanan dan kenyamanan pada calon konsumen.
b.      Target Pasar dan Teknik Penjualan
Bisnis ini memiliki target pasa yang sangat luas sekali. Semua orang yang berada disekitar lokasi jualan Anda merupakan calon konsumen atau target pasar Anda. Dan Anda tinggal memilih lokasi yang tepat untuk menjual produk nasi bungkus Anda.
Mengenai teknik penjualan atau pemasaran, Anda bisa memasarkan dan menjual nasi bungkus di depan rumah Anda setiap pagi hari atau siang hari. Jika di rumah Anda kurang strategis, maka salah satu cara yang bisa Anda tempuh adalah dengan menyewa jasa penjualan. Artinya, Anda mempekerjakan orang untuk menjualkan produk nasi bungkus tersebut di jalan raya, lingkungan kompleks, atau di tempat-tempat keramaian seperti kampus dan sekolahan.
c.       Kiat Memulai Usaha
Pengetahuan dan keterampilan memasak merupakan salah satu syarat bagi Anda untuk bisa menggeluti bisnis ini. Atau jika Anda tidak sempat atau tidak bisa memasak sendiri, maka Anda bisa menyewa orang untuk memasak. Setelah itu, Anda mengemaskan ke dalam bungkusan. Porsinya harus sesuai dengan kebutuhan pasar. Jika target pasar Anda adalah pekerja bangunan, maka porsinya harus diperbanyak. Sedangkan jika target pasar bisnis ini adalah pegawai kantoran, maka Anda bisa mengemasnya dengan bungkus yang menarik sehingga terkesan mewah.
d.      Perlengkapan Bisnis
Perlengkapan bisnis untuk usaha nasi bungkus tidak terlalu mewah dan mahal. Yang Anda harus persiapkan adalah peralatan memasak seperti panci, kompor, bungkusan nasi, dan lain-lain.
e.       Kunci Sukses
Kunci sukses bisnis ini sangat bergantung pada cita rasa masakan nasi bungkus Anda. Jika rasanya enak, maka nasi bungkus Anda akan laris dan konsumen akan setia pada produk nasi bungkus Anda. Oleh karena itu, Anda harus pandai-pandai mempertahankan cita rasa masakan agar konsumen tidak pindah ke lain tempat. Selain itu, kemasan yang menarik dan higienis (terkesan bersih) juga menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen. Biasanya, hal pertama yang akan dilihat oleh konsumen sebelum membeli adalah kemasan. Apakah kemasannya menarik, bersih, atau tidak?
f.       Analisis Modal
Adapun analisis BEP dari bisnis ini adalah sebagai berikut:
Modal Investasi Awal
Jumlah
Membeli alat-alat masak dan kompornya
Rp. 1000.000,-
Biaya Operasional
Membeli bahan baku untuk 100 bungkus makanan, 75 bungkus yang menu telur, dan 25 bungkus menu ayam goreng.
Rp350.000,-
Menyiapkan dana cadangan untuk bahan baku sebanyak 100 bungkus lagi untuk persiapan jika habis terjual semua.
Rp350.000,-
Membeli seragam dan topi untuk penjual keliling (jika memang perlu)
Rp50.000,-

Total Modal yang Diperlukan
Rp 1.750.000,-

Setelah menetapkan modal awalnya, maka selanjutnya Anda tinggal menetapkan harga perbungkusnya. Berapa harga yang cocok untuk satu bungkus nasi dengan menu telur dan ayam goreng?
Misalnya, rencana harga penjualan perbungkus untuk nasi telur adalah Rp6.000,- dan untuk nasi ayam adalah Rp10.000,-.
Modal bahan yang dihabiskan untuk setiap bungkus nasi telur adalah Rp3.000,- dengan keuntungan Rp3.000,- dikurangi Rp500,- untuk upah penjual, jadi Anda akan memperoleh untung sebesar Rp2.500,- perbungkus untuk nasi telur.
Sedangkan modal bahan baku untuk nasi ayam adalah Rp5.000,-, maka keuntungan kotor yang Anda peroleh Rp5.000,-. Kemudian dikurangi Rp1.000,- untuk upah penjual per bungkusnya. Jadi, total keuntungan bersih yang Anda diterima adalah Rp4.000,-
Jika di awal-awal usaha bisa terjual 50 bungkus yang nasi telur dan 10 bungkus nasi ayam perhari, maka akan didapatkan keuntungan sebesar Rp125.000,- untuk nasi telur dan Rp40.000,- untuk nasi ayam.
Jadi, total keuntungan jika laku seperti yang disebut diatas adalah Rp165.000,-.
2.      Bisnis Catering
a.       Gambaran Umum
Catering merupakan salah satu bentuk bisnis rumahan yang menjajakan kebutuhan pokok dan makanan. Sebenarnya, bisnis catering ini hampir sama dengan bisnis jualan nasi bungkus di atas. Namun bedanya, catering hanya menjual atau menjajakan makanan khusus untuk acara-acara tertentu, seperti hajatan, ulang tahun, syukuran, pernikahan, dan acara-acara besar lainnya yang notabene membutuhkan makanan dalam jumlah yang besar.
Biasanya, sebuah instansi yang mengadakan acara besar atau seorang konsumen yang mengadakan pesta ulang tahun akan memesan makanan dalam jumlah banyak. Nah, di sinilah bisnis catering memainkan perannya.
Anda tak perlu khawatir akan gagal jika mencoba bisnis ini. Sebab, pada kenyataannya bisnis catering akan banyak dicari oleh konsumen. Selama masih ada acara besar, maka selama itu pula bisnis catering diperlukan. Oleh karena itu, bisnis ini cukup menjanjikan prospek yang cerah dengan modal yang tidak terlalu besar.
b.      Target Pasar dan Teknik Penjualan
Yang menjadi target pasar Anda adalah semua orang yang hendak mengadakan acara besar. Selain itu, target yang lebih jelas lagi adalah perusahaan atau instansi yang pada tiap akhir pekan atau tiap waktu-waktu besar selalu mengadakan acara.
Adapun salah satu teknik penjualan yang bisa Anda lakukan adalah dengan cara menawarkan langganan catering kepada instansi atau tetanggan Anda dengan jaminan lebih ekonomis, higienis, dan bergizi daripada warung makan biasa. Selain itu, tentu saja Anda harus memberikan harga seperti harga makanan rumahan.
c.       Kiat Memulai Usaha
Karena bisnis ini tergolong rumit sehingga tidak mungkin dilakukan sendiri oleh Anda, maka Anda harus mencari pegawai. Meskipun tempat produksinya adalah di rumah Anda sendiri, namun kebutuhan SDM sangat penting demi kelancaran dan ketepatan waktu. Pesanan dalam jumlah besar tidak mungkin dilakukan oleh satu atau dua orang saja. Maka dari itu, Anda bisa mempekerjakan beberapa pegawai sekaligus. Dengan catatan, cari pegawai yang pintar masak.
Selain pegawai untuk memasak, Anda juga membutuhkan pegawai yang mengurusi hal-hal teknis ketika acara berlangsung nanti. Dan biasanya, pegawai yang dibutuhkan cukup banyak, bisa 8 atau 10 orang. Banyaknya pegawai tersebut tergantung pada besar kecilnya acara yang diadakan.
Ada beberapa kiat untuk memulai usaha ini, yakni:
·         Anda harus memiliki dapur yang cukup luas. Jida di rumah Anda tidak terdapat dapur yang luas, maka sebaiknya Anda merehab dapur Anda dan memperluasnya. Hal itu bertujuan untuk kelancaran bisnis catering. Karena pada esensinya, basis dari bisnis ini berada di dapur.
·         Upayakan untuk membeli peralatan masak selengkap mungkin.
·         Jika memungkinkan, Anda bisa menyablon piring dan gelas denga logo catering Anda. Hal ini bertujuan agar pelanggan bisa mengenali bisnis catering Anda dengan mudah, sehingga secara tidak langsung bisnis Anda akan dikenal masyarakat banyak.
d.      Perlengkapan Bisnis
Adapun yang dimaksud dengan perlengkapan usaha dalam bisnis ini, antara lain adalah:
·         Perlengkapan makan, meliputi: piring, mangkuk sup, gelas, sendok, dan garpu.
·         Perlengpakan memasak, meliputi: kompor gas, wajan, oven, blender, spatula, magic jar, panci, toaster, mixer, rice cooker, dispenser, kulkas, dan lain-lain.
·         Alat penyajian, meliputi: wadah sayur, lauk pauk, dan nasi; kompor pemanas; dispenser air minum; meja; boot stage untuk stand makanan khusus seperti empek-empek dan lain-lain, dan terakhir adalah seragam pegawai.
e.       Kunci Sukses
Kunci sukses bisnis ini sangat bergantung pada promosi dan pemasaran yang Anda lakukan. Selain itu, cara lain yang bisa Anda lakukan adalah dengan memperbanyak relasi, menyebarkan brosur dan pamflet, memasang spanduk di jalan raya, dan lain-lain. Dan yang terakhir, kunci sukses bisnis juga bergantung pada pelayanan dan cita rasa masakan.
f.       Analisis Modal
Modal untuk bisnis ini bisa dikatakan cukup besar. Berikut akan saya uraikan simulasi usaha dan keuntungan yang bisa Anda peroleh dari bisnis catering. Dengan catatan, analisis bianya di bawah ini hanyalah contoh yang mungkin akan berbeda dengan modal yang akan Anda keluarkan ketika membuka bisnis ini.
Modal Investasi Awal
Jumlah (Rp)
Perlengkapan makan dan masak
Rp 2.000.000,-
Perlengkapan penyajian
Rp 3.000.000,-
Total
Rp 5.000.000,-
Biaya operasional bulanan
Bahan baku
Rp 5. 000.000,-
Gaji 2 pegawai @ Rp 500.000,-
Rp 1.000.000,-
2 buah tabung gas 12 kg @ Rp 90.000,-
Rp    180.000,-
Total
Rp 6.180.000,-
Pendapatan per bulan
Untuk 30 porsi @ Rp 10.000 x 30 hari                                 Rp 9.000.000,-
Keuntungan per bulan
Rp 9.000.000,- - Rp 6.180.000,-                                           Rp 2.820.000,-
Jika semua lancar, maka modal Anda akan kembali dalam waktu < 2 bulan, dengan perhitungan: modal investasi awal dibagi keuntungan per bulan.
Rp 5.000.000,- : Rp 2.82.000,-
Demikianlah simulasi biaya yang harus Anda keluarkan untuk bisnis catering ini. Perlu Anda catat, simulasi di atas adalah simulasi bisnis catering untuk acara-acara rumahan seperti ulang tahun, syukuran, hajatan, dan lain-lain. Sedangkan untuk bisnis catering berskala besar seperti acara pernikahan atau acara-acara besar pada suatu instansi yang membutuhkan makanan dalam jumlah besar, maka biayanya bisa membengkak.
3.      Bisnis Kue Mantau
a.       Gambaran Umum
Bisnis kue mantau dapat Anda masukkan ke dalam bisnis catering. Namun, tentu saja pengelolaan dan produksinya harus berbeda. Kue ini bisa disajikan untuk acara-acara hajatan, pernikahan, syukuran, dan lain-lain. Seperti apa kue mantau itu? Perhatikan gambar di bawah ini.
Gambar kue mantau (http://kampungwirausaha.com)
Dari segi rasa, kue ini memiliki rasa yang lezat. Selain itu, teksturnya sangat lembut karena terbuat dari tepung terigu. Berdasarkan bahan baku yang digunakan, kue ini mengandung nilai protein tinggi dan sangat cocok untuk camilan dan oleh-oleh.
b.      Target Pasar dan Teknik Penjualan
Untuk mempromosikan dan menjual kue mantau ini, Anda bisa memulai dari tetangga, saudara, teman, kerabat, dan pegawai kantoran. Atau Anda bisa menjajakannya ke rumah-rumah di perkomplekan atau di daerah kos-kosan, tentu saja dengan menggunakan jasa orang lain.
Jika tidak, Anda cukup membuka warung kue di depan rumah Anda dan menjualnya di sana. Atau Anda bisa menitipkannya di toko-toko terdekat di sekitar tempat tinggal Anda.
c.       Kiat Memulai Usaha
Hal pertama yang harus Anda ketahui adalah tenang cara membuat kue mantau. Setelah itu, baru Anda persiapkan berbagai peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk membuat kue mantau. Berikut akan saya uraikan tentang resep dan cara membuat kue mantau.
Bahan baku yang dibutuhkan untuk membuat kue mantau adalah:
·         Tepung terigu protein sedang 600 gr
·         Tepung tang mien 100 gr
·         Tepung maizena 40 gr
·         Gula pasir 150 gr
·         Baking powder 1 sendok the
·         Ragi instant 15 gr
·         Pengempuk roti (baker bonus) 4 gr
·         Air Es 200 ml
·         Santan kental 100 ml
·         Garam  sendok the
·         Cokelat pasta  sendok the
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
1.      Campur terigu, tang mien, tepung maizena, gula pasir, baking powder, ragi instant dan pengempuk roti. Aduk rata. Kemudian tuang air es sedikit demi sedikit ke dalam campuran terung sambil diaduk hingga rata. Tambahkan santan dan garam, aduk lagi.
2.      Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan coklat pasta dan sisanya biarkan tetap putih. Tipiskan adonan warna putih hingga setebal 0,5 cm dan adonan coklat setebal 0,3 cm. Setelah itu, letakkan adonan warna coklat diatas adonan warna putih. Gulung dan padatkan.
3.      Potong adonan seberat 50 gr atau sesuai selera, alas bagian bawahnya dengan plastic. Tutup adonan dengan plastic/lap basah, diamkan adonan hingga mengembang ± 30 menit. Panaskan panic pengukus, kukus adonan hingga mengembang ± 10 menit. Angkat. Adonan kue mantau tersebut untuk 40 buah.
d.      Perlengkapan Bisnis
Adapun perlengkapan yang dibutuhkan adalah: mixer, blender, loyang dan cetakan, sendok adonan, baskom, oven listrik, gelas takar, timbangan, dan teko.
e.       Kunci Sukses
Cita rasa, kualitas, promosi yang baik, dan layanan yang bagus adalah kunci sukses dari bisnis ini.
Untuk menambah daya tarik kue mantau sehingga konsumen semakin bernafsu untuk membeli dan mencicipi produk Anda, berikut tips yang bisa Anda lakukan:
·         Untuk memperoleh hasil kue mantau lebih putih, maka Anda bisa menambahkan sedikit pemutih adonan.
·         Selain menggunakan tepung terigu, Anda dapat menggantinya dengan tepung hongkong yang hasilnya sudah cukup putih.
·         Bila ingin tahan lama, masukkan Mantau yang sudah dikukus dalam freezer yang sebelumnya sudah dibungkus dalam wadah kedap udara.
Dengan demikian, tampilan kue mantau akan lebih menarik, higienis, dan bergizi.
f.       Analisis Modal
Berikut ini adalah analisis modal yang diperlukan untuk membuka bisnis kue mantau ini.
Modal investasi awal
Perlatana usaha:
  • Loyang
  • Mixer
  • Oven
  • 3 baskom @ Rp 15.000,-
  • Gelas ukur
  • Timbangan
  • Sendok adonan
  • Cetakan kue
Total


Rp  150.000,-
Rp    30.000,-
Rp  350.000,-
Rp    45.000,-
Rp    25.000,-
Rp  150.000,-
Rp     5.000,-
Rp  100.000,-
Rp  855.000,-
Biaya Bahan Baku
Tepung Terigu 600 gr
Tepung tang mien 100 gr
Tepung maizena 40 gr
Gula pasir 150 gr
Baking powder  sendok teh
Ragi instant 15 gr
Pengempuk roti (baker bonus) 4 gr 
Air es 200 ml
Santan kental 100 ml
Garam  sendok teh
Coklat pasta  sendok the
Biaya Non Bahan :
Biaya tenaga kerja
Perawatan alat
Bahan bakar
Kemasan
Total Biaya Produksi

Rp. 7.200,-
Rp. 1.950,-
Rp.    950,-
Rp. 1.075,-
Rp.  600,-
Rp. 3.000,-
Rp.   600,-
Rp.    200,-
Rp. 1.000,-
Rp.    100,-
Rp. 3.650,-

Rp. 5.000,-
Rp. 2.000,-
Rp. 2.000,-
Rp. 4.000,-
Rp. 33.325,-
Jadi harga jual pokok (HPP) kue mantau tersebut adalah Rp. 33.325 : 40 buah = Rp. 833,- / Rp. 850,-

4.      Bisnis Makanan Unik Batagor Kering
a.       Gambaran Umum
Bisnis batagor kering memiliki kesamaan dengan bisnis kue mantau, yakni sama-sama merupakan bisnis makanan ringan. Batagor sudah sangat terkenal sekali sebagai kue atau makanan untuk oleh-oleh. Jika Anda sangat menyukai makanan ini, maka tidak ada salahnya jika Anda menjadikannya lahan bisnis. Anda membuat batagor kering dalam jumlah  tertentu dan memasarkannya di toko-toko. Dengan demikian, keuntungan besar pun akan Anda terima.
Kelebihan dari batagor kering ini adalah bentuknya kering sehingga dapat dikemas dan dibawa sebagai oleh-oleh. Hal itulah yang membedakannya dengan batagor pada umumnya. Batagor kering ini di kemas dalam plastik kecil sebagai camilan yang lezat dan bergizi.
Gambar batagor kering (http://kampungwirausaha.com)
b.      Target Pasar
Pada mulanya, Anda dapat memasarkannya kepada saudara, tetangga terdekat, kerabat, pegawai, dan menitipkannya di toko-toko terdekat. Dengan demikian, target pasar yang bisa Anda bidik untuk bisnis ini memiliki cakupan yang luas. Jika sudah berada di toko, maka penikmatnya bukan cuma para tetangga atau kerabat di sekitar tempat tinggal Anda saja, melainkan juga orang dari luar kota untuk camilan dan oleh-oleh.
c.       Kiat Memulai Usaha
Tentunya, Anda harus mempunyai pengetahuan tentang cara membuat batagor kering. Anda juga harus memiliki resep khusus yang menjadikan produk batagor kering Anda berbeda dengan produk sejenis milik perusahaan rumahan lainnya.
Berikut ini akan diuraikan resep dan cara membuat batagor kering yang mungkin bisa Anda coba.
Bahan baku untuk membuat batagor kering adalah:
·         Tepung tapioca  1kg
·         Ikan tenggiri 500 gr
·         Garam secukupnya
·         Gula pasir 1 sendok the
·         Meria bubuk 2 sendok the
·         Kaldu ayam bubuk 1 sendok makan
·         Bawang putih 50 gr
·         Putih telur 540 gr ( ± 11 butir )
·         Minyak goring 1 liter
Cara Membuat:
1.      Campur ikan tenggiri dan bawang putih, kemudian haluskan dengan food processor. Setelah halus, tuang ke dalam mangkuk besar. Lalu tambahkan bahan lainnya kecuali minyak goreng. Aduk hingga rata.
2.      Setelah semua bahan tercampur, bentuk adonan memanjang kecil-kecil. Kemudian panaskan minyak dan goreng adonan tersebut di atas api besar setengah matang ± 5 menit. Angkat dan tiriskan.
3.      Setelah itu, goreng kembali adonan di atas api sedang hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Biarkan uap panasnya hilang. Dengan demikian, batagor kering siap dikemas atau disajikan
Catatan:
·         Satu resep untuk 32 pak @ 100 gr
·         Agar tidak meletus, masukkan adonan yang banyak ke dalam minyak panas dan tutup wajannya. Buka tutup wajan dan angkat adonan jika bunyinya sudah tidak bergemuruh.
·         Pastikan adonan terendam minyak goreng saat menggoreng.
·         Rasa pedas Batagor Kering dapat diperoleh dari bubuk merica atau cabe.
d.      Perlengkapan Bisnis
Adapun perlengkapan yang dibutuhkan adalah: mixer, blender, loyang dan cetakan, sendok adonan, baskom, oven listrik, gelas takar, timbangan, dan teko.
e.       Kunci Sukses
Cita rasa, kualitas, nilai gizi, kebersihan, dan promosi merupakan kunci sukses untuk usaha ini.
f.       Analisis Modal
Untuk biaya atau modal investasi awal, nilai atau jumlahnya sama dengan modal investasi awal pada bisnis kue mantau. Sebab, perlengkapan yang digunakan tidak jauh berbeda. Untuk itu, berikut ini adalah simulasi biaya operasional dan harga jual pokok per pak batagor kering.
Biaya Untuk Bahan Baku:
Tepung tapioka 1 kg
Ikan tenggiri 500 gr
Garam secukupnya
Gula pasir sendok the
Merica bubuk 2 sendok the
Kaldu ayam bubuk 1 sendok makan
Bawang putih 50 gr
Putih telur 540 gr (±11 butir)
Minyak goreng

Rp.    6.000,-
Rp. 20.000,-
Rp.  200,-
Rp. 100,-
Rp. 200,-
Rp. 250,-
Rp. 1.000,-
Rp.  7.500,-
Rp. 9.750,-
Biaya Non Bahan :
Biaya tenaga kerja
Perawatan alat
Bahan Bakar
Kemasan

Rp.   3.000,-
Rp.   2.000,-
Rp.   3.750,-
Rp.   3.200,-
Jadi, Total Biaya Produksi Keseluruhan adalah:
Rp. 56.950,-
Dari total biaya produksi tersebut di atas, Batagor Kering yang dihasilkan adalah 32 pak.
Jadi, harga pokok penjualan Batagor Kering adalah :
Total biaya produksi dibagi jumlah produk, yaitu:
Rp. 56.950 : 32 pak = Rp. 1780,-/pak atau Rp. 1.800,-/pak

Catatan: Harga jual diatas adalah harga jual pokok, Anda dapat menjual Batagor Kering dengan keuntungan sesuai yang Anda inginkan.
5.      Bisnis Warung Makan
a.       Gambaran Umum
Bagi Anda yang bertempat tinggal di pemukiman padat penduduk, lingkungan kos, area perkantoran, dekat pembangunan proyek, atau di pinggir jalan raya, maka bisnis warung makan sangat cocok sekali untuk Anda.
Bisnis warung makan memang menjanjikan keuntungan yang besar. Dengan modal yang tidak terlalu besar, karena tempat usaha berada di rumah sendiri, Anda sudah bisa membuka usaha warung makan. Nah, tugas Anda adalah menetukan warung makan yang kira-kira cocok untuk segmen pasar Anda. Misalnya, apakah warung makan Anda itu berbentuk warung makan bebas (prasmanan/pelanggan bisa mengambil sendiri makanannya) atau tidak? Jika tempat tinggal Anda berada di area kos-kosan, perkantoran, atau dekat dengan pekerja proyek, maka warung makan prasmanan sangat cocok sekali.
b.      Target Pasar dan Teknik Penjualan
Para mahasiswa, pekerja kantoran, pekerja proyek, dan ibu rumah tangga bisa Anda jadikan sebagai segmen pasar dari bisnis ini. Untuk menjaring semua target pasar Anda, maka Anda harus menerapkan teknik penjualan yang berbeda dengan warung-warung sejenis di dekat tempat usaha Anda. Misalnya, Anda buka lebih pagi dari pesaing Anda, atau Anda bisa menawarkan bonus dengan cara memberikan diskon bagi yang membeli dalam jumlah banyak.
c.       Kiat Memulai Usaha
Untuk memulai usaha ini, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yakni sebagai berikut:
·         Anda harus menentukan menu terlebih dahulu. Semakin lengkap dan banyak menu yang Anda siapkan, maka semakin baik untuk kelancaran usaha Anda. Pelanggan dapat memilih menu makanan apa saja yang mereka sukai. Sebisa mungkin, menu-menu tersebut hendaknya divariasikan untuk mengantisipasi kebosanan pelanggan terhadap menu yang menoton.
·         Menu unggulan. Mungkin akan lebih menarik jika ada satu masakan keunggulan dari warung Anda. Lebih menarik lagi mungkin dengan cara membuat menu unggulan dalam satu minggunya, contoh ayam bakar, pecel lele, nasi uduk, atau sop buntut. Menu unggulan harus berbeda setiap harinya.
·         Jangan lupa untuk membuat daftar menu lengkap dengan harganya. Hal ini berguna untuk memudahkan pelanggan dalam memilih menu.
·         Selain menjual menu-menu makanan, Anda juga bisa menambahkan beragam jenis kue atau jajanan seperti gorengan, kerupuk, telur asin, dan lain-lain.
·         Berikan pelayanan sebaik mungkin pada pelanggan sehingga mereka merasa nyaman dan betah di warung makan Anda.
·         Kebersihan warung juga perlu diperhatikan. Hal ini sangat penting karena banyak pelanggan yang tidak suka pada tempat yang kotor, tidak rapi, atau terkesan kumuh. Jika itu sampai terjadi, maka pelanggan Anda akan berpindah ke warung makan lain. Dengan demikian, Anda tinggal menunggu waktu untuk menutup warung tersebut.
d.      Perlengkapan Bisnis
Untuk membuka bisnia warung makan, ada beberapa perlengkapan awal yang perlu dipersiapkan, yakni: kompor gas, perlengkapan makan (piring, gelas, dan sendok), beberapa buah wajan dengan fungsi berbeda-beda, panci besar untuk memasak sayur, sendok sayur, spatula, pengulek sambal, blender, magic jar, meja, dan lain-lain.
e.       Kunci Sukses
Agar bisnis warung makan Anda sukses dan pelanggan Anda semakin bertambah dari waktu ke waktu, maka ada beberapa hal penting yang harus Anda perhatikan, yakni:
·         Cita rasa masakan. Usahakan rasa masakan tetap stabil. Jangan sampai rasa masakan warung Anda berubah-berubah setiap harinya.
·         Kenyamanan. Meskipun hanya bisnis warung makan, Anda juga harus memperhatikan tingkat kenyamanannya. Mulai dari segi kebersihan warung, keamanan lingkungan, masakan yang tersedia baru semua (dalam artian tidak basi), interior, dan tata letak saji dan peralatan juga diusahakan nyaman untuk pelanggan Anda. Dan yang paling penting adalah Anda harus memberikan pelayanan super ramah, sopan, dan bersahabat.
·         Harga. Hendaknya Anda menyesuaikan harga makanan di warung Anda dengan segmen pasar. Jangan lupa perhatikan juga perbandingan menu, rasa, dan harga. Jangan asal murah tapi dengan menu dan rasa masakan yang seadanya.
·         Promosi. Semua hal tersebut di atas merupakan media promosi yang harus Anda berikan kepada pelanggan. Dengan pelayanan yang baik, masakan yang nyaman, dan harga yang sesuai (tidak terlalu mahal), tentunya orang yang mampir makan di warung Anda akan berpromosi kepada teman-temannya.
f.       Analisis Modal
Modal yang diperlukan untuk bisnis warung makan Anda adalah sebagai berikut:
Modal Investasi Awal
Peralatan masak dan makan
Etalase dan meja-kursi
Total

Rp  1.000.000,-
Rp  1.500.000,-
Rp  2.500.000,-
Biaya Operasional Bulanan
Tabung gas 12 kg
Bahan baku: Rp 100.000,- x 30 hari
Listrik dan air
Total

Rp        90.000,-
Rp  3.000.000,-
Rp       50.000,-
Rp  3.140.000,-
Pendapatan per bulan
20 porsi @Rp 10.000 x 30 hari

Rp  6.000.000,-
Keuntungan per bulan
Rp 6.000.000,- - Rp 3.140.000,-

Rp  2.860.000,-
Dengan keuntungan seperti itu, maka modal Anda akan kembali kurang dari satu bulan dengan perhitungan seperti berikut:
Modal investasi awal dibagi keuntungan perbulan, yakni:
Rp 2.500.000,- : Rp 2.860.000,-


Bersambung……………..

Intermezzo

 

©2009 Rizem's Archives | Template Blue by TNB